Un equipo de la Fundación Jiménez Díaz identifica los alérgenos de la sandía
Un equipo de alergólogos de la Fundación Jiménez Díaz ha identificado tres proteínas presentes en la pulpa de la sandía como las responsables de la alergia a este alimento, caracterizada por picores leves en la boca.
8 de junio de 2009
Esta afección provoca molestias a unos 180.000 españoles que ya son alérgicos al polen.
Fuente: ABC.es