El equipo de Cirugía Oral y maxilofacial realiza el cuidado de los tejidos blandos y duros de la cavidad oral. Entre los tratamientos más frecuentes se encuentran el cuidado de los problemas de los cordales, popularmente denominados muelas del juicio. Otras intervenciones frecuentes son las extracciones de restos de otros dientes incluidos, fenestraciones para tratamientos ortodónticos, corrección de frenillos etc. En los huesos maxilares la frecuencia de aparición de quistes y tumores es mucho mayor que en otros huesos debido a la presencia de los dientes.

La implantología y la reparación de deformidades orofaciales y el tratamiento de los problemas en las glándulas salivales son otros campos de actuación del servicio.