Quirónsalud
Blog del equipo de Nutrición y Dietética del Centro Médico Quirónsalud Toledo y el Hospital de Día Quirónsalud Talavera
6abr
Alimentación saludable y flexible
¿Qué es la alimentación flexible?
Escuchamos muchas veces que para mantener una buena salud física la alimentación saludable debe ser variada y equilibrada, pero poco se habla de un concepto que ayuda a mantener la salud mental: la flexibilidad.
Ser flexible en tu alimentación quiere decir que si un día te apetece tomarte un croissant para desayunar, no te culpas por ello; que si quieres tomarte chocolate con más frecuencia, te permita reeducar tu paladar, aumentando poco a poco el porcentaje de cacao y disfrutando del cambio de un chocolate muy azucarado a otro que lo es menos. O, por ejemplo, si no te gusta el arroz integral, te permite no ser estricto y elegir un arroz blanco, consumirlo con menos frecuencia y aumentar el consumo de otros alimentos como legumbres, tubérculos u otros cereales integrales, para continuar teniendo una alimentación igual de saludable.
La alimentación saludable y flexible es aquella en la que uno no se culpa por comer de forma puntual algo menos saludable; es aquella que te permite adaptarte a determinadas situaciones como cuando vas de viaje, comes fuera de casa o acudes a una comida familiar; y también es aquella que te da la oportunidad de fijarte en aquellos hábitos que quieres mejorar y ayudarte a resolverlos poco a poco, sin prisas, contribuyendo a disfrutar del cambio, y en definitiva contribuyendo a establecer una relación emocional con tus hábitos y tu alimentación más saludables.
Una alimentación saludable que mejora la salud física pero que genera culpa al comer, obsesión y malestar emocional, nunca podrá llegar a ser 100% saludable, puesto que no podemos olvidar que lo mental, también es parte importante e implicada en la salud.
Los nutricionistas podemos ayudar a encontrar esa alimentación flexible y saludable. Acudir a consulta no solo para mejorar en el estado físico, sino también en el modo en como nos relacionamos con nuestra alimentación.
Texto elaborado por Isabel Campos Del Portillo, especialista del servicio de Nutrición
de Quirónsalud Toledo.
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