Mantener el peso en Navidad es fácil si se siguen unas sencillas pautas de alimentación
Ya están a la vista las fiestas navideñas y muchas son las personas que se preguntan qué pueden hacer para no presentarse en enero con unos kilos de más. Los extremos no son recomendables, puesto que aislarse y no celebrar estas fechas implica perder muy buenos momentos con la familia y los amigos, buenas comidas, una tradición…, pero también es cierto que Navidad no debe ser sinónimo de comer en exceso. Sin duda, son momentos para el disfrute y la diversión, pero que exigen tener un control para que no originen un problema de peso y de salud.
"Primeramente tenemos que preguntarnos ¿qué queremos conseguir estas navidades? Debemos tener en cuenta que este objetivo sea asequible y realista, abordar demasiado o fijar expectativas muy altas solo hará que nos frustremos. Mantener lo obtenido hasta el momento puede ser un buen propósito", afirma Elena de la Fuente, nutricionista del Hospital Quirónsalud San José.
Si la Navidad propiamente dicha comienza el 24 de diciembre y finaliza el 6 de enero, habrá que enfrentar un total de 70 comidas en este periodo, de las que solo cinco son festividades. "En lugar de centrarnos en los días de fiesta, vamos a fijar la atención en las 65 comidas restantes. Cierto es que vamos a encontrarnos con otros compromisos con amigos, compañeros de trabajo... y aquí será cuando tendremos que tener cuidado para no activar el piloto automático, porque esas quedadas de más son las que pueden desequilibrar la balanza", advierte De la Fuente.
Pautas de alimentación y menús para Navidad
La especialista del Hospital Quirónsalud San José sugiere una serie de pautas para disfrutar de una Navidad más saludable y cumplir con el objetivo de mantener el peso.
• La Navidad no empieza el 15 de diciembre con la cena de empresa y acaba el 6 de enero con el roscón de Reyes. Las fiestas o días de celebración han de ser puntuales. "Además de las tradicionales cenas de Nochebuena y Nochevieja y las comidas de Navidad y de Año Nuevo podemos tener algún evento más, pero no un mes entero de excesos", señala.
• En muchos hogares es tradición cocinar gran cantidad de comida y consumir las sobras los días posteriores. Gran error, ya que el exceso no solo lo estaremos haciendo el día de la celebración en cuestión, sino también los días sucesivos. Así que lo mejor es intentar cocinar solo la cantidad que se va a consumir ese día, y si sobra algo, repartirla entre los invitados.
• Esto es aplicable también a los dulces, pues no es cuestión de tener la bandeja de turrones, polvorones, mazapanes, etc. todo el mes en exposición. "Si eres goloso, tendrás que luchar todos los días con la tentación y, ya se sabe, la mejor manera de no caer en la tentación es no tenerla a nuestro alcance. Para ello planifica bien la compra para que tengamos los dulces los días especiales y los consumamos en cantidad moderada", continúa De la Fuente.
• Escoge unos entrantes ligeros (marisco, ensaladas, verduras, sopa de marisco…). Es habitual que la mesa esté llena de platos con diferentes aperitivos. En este caso, en lugar de comer directamente de las bandejas, pues al final se pierde la noción de cuánto hemos comido y llegamos al plato principal casi sin hambre, es preferible servir lo que vayamos a consumir en un plato y evitar repetir.
• Como platos principales es más recomendable escoger pescado a carne y dentro de las carnes decantarnos por aquellas más magras, como el pavo o el pollo. Pero si es tradición preparar cordero o cochinillo, disfruta de esos platos típicos controlando la cantidad.
• "Es aconsejable que las guarniciones no sean muy contundentes. Podemos preparar, en sustitución de las patatas fritas, patata cocida, asada o en puré, verduras al horno o a la plancha, ensaladas...", propone Elena de la Fuente, quien también sugiere vigilar la cantidad de pan: "Procura servirte un trozo pequeño para acompañar la comida y evita mojarlo en salsas o untar de mantequilla".
• También se ha de tener en cuenta la bebida que acompaña los platos. Las bebidas alcohólicas dan calorías vacías, es decir, mucha cantidad de energía y poco o ningún aporte nutricional. "Debemos tener especial cuidado con aquellas de alta graduación alcohólica o combinados que, además del alcohol, tienen gran cantidad de azúcar", advierte.
• Llega la hora del postre. ¿Por qué no preparar uno diferente con una base de fruta como alternativa saludable para no acabar con malestar después del banquete? Carpaccio de piña con zumo de naranja y canela, brocheta de frutas con cobertura de cacao, manzana asada con canela, peras al vino... Existen multitud de posibilidades para no dejar indiferentes a los invitados.
• Uno de los mayores errores que se suele cometer es llegar a la mesa con hambre. "Respeta las comidas anteriores y procura, además, consumir alguna pieza de fruta y beber un vaso de agua previamente para tener una sensación de plenitud cómoda. De esta forma controlarás más las cantidades, comerás más despacio, disfrutarás más y podrás hacer elecciones más saludables y con conciencia y no tanto con la vista", abunda la nutricionista.
• Retomar la rutina durante los días posteriores. No es necesario ni recomendable que se restrinja la ingesta, ni eliminar grupos de alimentos con el fin de compensar. Lo más sensato es continuar con los hábitos nutricionales.
• Practicar ejercicio. Es la mejor forma de compensar los excesos. Ayuda a mantener el equilibrio y que lo que se ha comido y bebido durante estos días no tenga un impacto negativo en el peso.
"¿Buscamos un equilibro? Sí, como cada día. Tú eres el único responsable de lo que comes, de lo que bebes y del ejercicio que realizas. ¡Que el mejor regalo para estas navidades sea tu salud!", concluye la especialista del Hospital Quirónsalud San José.
Actualidad
Actualidad
- 24 de abril de 2024
El Hospital Quirónsalud Badalona incorpora un nuevo servicio de Teledermatología para acelerar el diagnóstico...
El nuevo servicio agiliza la atención y respuesta médica, en 48 horas, posibilitando una actuación rápida sobre las lesiones que presenten indicios de malignidad.Hospital Quirónsalud BadalonaDermatología Médico-Quirúrgica y Venereología - 23 de abril de 2024
La Fundación Jiménez Díaz obtiene la acreditación de calidad más reconocida en estudios genéticos, la...
La acreditación, otorgada por la ENAC, refleja la calidad y buenas prácticas del Departamento de Genética del hospitalHospital Universitario Fundación Jiménez Díaz - 22 de abril de 2024
La Fundación Jiménez Díaz obtiene la certificación de calidad más avanzada en sus servicios de UCI Quirúrgica,...
La acreditación es una norma internacional de gestión de la calidad de los cuidados críticosHospital Universitario Fundación Jiménez Díaz - 23 de abril de 2024
Quirónsalud Málaga celebra el Día del Libro con sus pacientes
El personal de Enfermería ha repartido ejemplares cortesía de la Fundación Quirónsalud.Hospital Quirónsalud Málaga - 23 de abril de 2024
Celebramos Sant Jordi con Parada de libros y reparto de rosas
Hoy 23 de abril celebramos Sant Jordi en Quirónsalud Barcelona con el tradicional reparto de rosas y por primera vez con el estreno de una parada de libros tanto para trabaja...Hospital Quirónsalud Barcelona - 23 de abril de 2024
El Hospital Quirónsalud Campo de Gibraltar regala libros a sus pacientes por el Día Internacional del...
El centro de Palmones promueve la lectura entre sus pacientes hospitalizados para tratar de hacer más amena su estancia en el hopspitalHospital Quirónsalud Campo de Gibraltar - 23 de abril de 2024
Quirónsalud Huelva celebra el Día del Libro con sus pacientes hospitalizados
Con motivo del Día Internacional del Libro que se celebra hoy, el Hospital Quirónsalud Huelva ha querido celebrar esta fecha obsequiando a sus pacientes hospitalizados con un...Hospital Quirónsalud Huelva - 23 de abril de 2024
La cirugía con quimioterapia e hipertermia y el uso de dianas moleculares: lo último en oncología
Málaga acoge la II Jornada Nacional Multidisciplinar de Innovación en Cáncer con la participación de más de 100 especialistas en la materiaHospital Quirónsalud MálagaOncología Médica - 23 de abril de 2024
Lectura para celebrar el Día internacional del Libro en el Hospital Quirónsalud Marbella
El objetivo de esta iniciativa es atenuar el estrés de los pacientes y fomentar el hábito de la lectura.Hospital Quirónsalud Marbella - 24 de abril de 2024
El Hospital Universitari General de Catalunya celebra el Sant Jordi con sus pacientes
El 23 de abril, el día de la rosa y el libro, también se ha celebrado en el Hospital Universitari General de Catalunya. Los pacientes ingresados han recibido una rosa junto ...Hospital Universitari General de Catalunya - 23 de abril de 2024
El Hospital Quirónsalud Córdoba celebra el Día Internacional del Libro con actividades para promover...
Las pantallas del centro hospitalario muestran frases célebres de autores como Antonio Gala, Maimónides, Séneca, Averroes y Góngora, y a los pacientes que ingresan hoy se les...Hospital Quirónsalud CórdobaNeurología - 24 de abril de 2024
Sant Jordi en el Hospital Universitari Sagrat Cor
Un año más, el Hospital Universitari Sagrat Cor, ha vivido el Sant Jordi de una manera muy especial, con distintas acciones pensadas para celebrar el día de la rosa y el lib...Hospital Universitari Sagrat Cor - 22 de abril de 2024
Centro Médico Teknon realiza las primeras intervenciones en España de cierre de defectos mucosos; una...
El equipo del Instituto del Aparato Digestivo Teknon y el Dr. Hugo Uchima realizaron las primeras intervenciones de cierre de defectos mucosos en España con el X-TackTM de Bo...Centro Médico TeknonAparato Digestivo - 22 de abril de 2024
El Hospital Quirónsalud Marbella, entidad colaboradora de la marcha solidaria a favor de niños enfermos...
• Cientos de personas han acudido este fin de semana a la convocatoria benéfica impulsada por AVOI (Asociación de Voluntarios de Oncología Infantil).Hospital Quirónsalud MarbellaOncología Médica - 22 de abril de 2024
Quirónsalud Infanta Luisa renueva su navegador intracardiaco con la tecnología más avanzada de la sanidad...
Las tasas de curación de las técnicas con catéter varían entre 70 a 95%, existiendo una tendencia cada vez más generalizada a aplicarlas de un modo más precozHospital Quirónsalud Infanta LuisaCardiología