El Dr Sarriá es especialista en Cirugía Plástica, formado en el Hospital de Sant Pau i Santa Creu. Tras su trabajo dedicado a la cirugía plástica reconstructiva en el Hospital Sant Pau continúa como especialista en Clínica Egos situado en Centro Médico Quirónsalud Aribau.

Su formación le ha llevado a visitar numerosos especialistas en el extranjero (México, Francia, Reino Unido, EEUU) para complementar su formación en cirugía mamaria y cirugía facial. Cuenta con numerosas publicaciones científicas y ponencias en diversos congresos de Cirugia Plástica tanto a nivel nacional como internacional.