La doctora Pérez Orribo es licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de La Laguna, además de contar con experiencia de visión internacional en los últimos cursos de la licenciatura en las Universidades de Saarbrucken y Humboldt en Alemania, doctorada en el departamento de ciencias médicas y quirúrgicas en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Finalizó su formación académica con el máster en Audiología avanzada y cirugía endoscópica nasosinual en la Universidad de Sevilla.

Ha sido médico especialista en el Servicio de Otorrinolaringología en el Hospital Universitario de Canarias de La Laguna, en el Hospital Universitario Nuestra Señora de la Candelaria, en la Orden Hospitalaria de San Juan de Dios y en el Hospital Universitario Dr. Negrín de las Palmas de Gran Canaria. Asimismo forma parte de la Sociedad Española de Otorrinolaringología y Patología cérvico facial, de la Sociedad Hispano-Alemana de Otorrinolaringología y Patología cérvico facial y del comité de Residentes de la SEORL y PCF.