Mantener el peso en Navidad es fácil si se siguen unas sencillas pautas de alimentación
Ya están a la vista las fiestas navideñas y muchas son las personas que se preguntan qué pueden hacer para no presentarse en enero con unos kilos de más. Los extremos no son recomendables, puesto que aislarse y no celebrar estas fechas implica perder muy buenos momentos con la familia y los amigos, buenas comidas, una tradición…, pero también es cierto que Navidad no debe ser sinónimo de comer en exceso. Sin duda, son momentos para el disfrute y la diversión, pero que exigen tener un control para que no originen un problema de peso y de salud.
"Primeramente tenemos que preguntarnos ¿qué queremos conseguir estas navidades? Debemos tener en cuenta que este objetivo sea asequible y realista, abordar demasiado o fijar expectativas muy altas solo hará que nos frustremos. Mantener lo obtenido hasta el momento puede ser un buen propósito", afirma Elena de la Fuente, nutricionista del Hospital Quirónsalud San José.
Si la Navidad propiamente dicha comienza el 24 de diciembre y finaliza el 6 de enero, habrá que enfrentar un total de 70 comidas en este periodo, de las que solo cinco son festividades. "En lugar de centrarnos en los días de fiesta, vamos a fijar la atención en las 65 comidas restantes. Cierto es que vamos a encontrarnos con otros compromisos con amigos, compañeros de trabajo... y aquí será cuando tendremos que tener cuidado para no activar el piloto automático, porque esas quedadas de más son las que pueden desequilibrar la balanza", advierte De la Fuente.
Pautas de alimentación y menús para Navidad
La especialista del Hospital Quirónsalud San José sugiere una serie de pautas para disfrutar de una Navidad más saludable y cumplir con el objetivo de mantener el peso.
• La Navidad no empieza el 15 de diciembre con la cena de empresa y acaba el 6 de enero con el roscón de Reyes. Las fiestas o días de celebración han de ser puntuales. "Además de las tradicionales cenas de Nochebuena y Nochevieja y las comidas de Navidad y de Año Nuevo podemos tener algún evento más, pero no un mes entero de excesos", señala.
• En muchos hogares es tradición cocinar gran cantidad de comida y consumir las sobras los días posteriores. Gran error, ya que el exceso no solo lo estaremos haciendo el día de la celebración en cuestión, sino también los días sucesivos. Así que lo mejor es intentar cocinar solo la cantidad que se va a consumir ese día, y si sobra algo, repartirla entre los invitados.
• Esto es aplicable también a los dulces, pues no es cuestión de tener la bandeja de turrones, polvorones, mazapanes, etc. todo el mes en exposición. "Si eres goloso, tendrás que luchar todos los días con la tentación y, ya se sabe, la mejor manera de no caer en la tentación es no tenerla a nuestro alcance. Para ello planifica bien la compra para que tengamos los dulces los días especiales y los consumamos en cantidad moderada", continúa De la Fuente.
• Escoge unos entrantes ligeros (marisco, ensaladas, verduras, sopa de marisco…). Es habitual que la mesa esté llena de platos con diferentes aperitivos. En este caso, en lugar de comer directamente de las bandejas, pues al final se pierde la noción de cuánto hemos comido y llegamos al plato principal casi sin hambre, es preferible servir lo que vayamos a consumir en un plato y evitar repetir.
• Como platos principales es más recomendable escoger pescado a carne y dentro de las carnes decantarnos por aquellas más magras, como el pavo o el pollo. Pero si es tradición preparar cordero o cochinillo, disfruta de esos platos típicos controlando la cantidad.
• "Es aconsejable que las guarniciones no sean muy contundentes. Podemos preparar, en sustitución de las patatas fritas, patata cocida, asada o en puré, verduras al horno o a la plancha, ensaladas...", propone Elena de la Fuente, quien también sugiere vigilar la cantidad de pan: "Procura servirte un trozo pequeño para acompañar la comida y evita mojarlo en salsas o untar de mantequilla".
• También se ha de tener en cuenta la bebida que acompaña los platos. Las bebidas alcohólicas dan calorías vacías, es decir, mucha cantidad de energía y poco o ningún aporte nutricional. "Debemos tener especial cuidado con aquellas de alta graduación alcohólica o combinados que, además del alcohol, tienen gran cantidad de azúcar", advierte.
• Llega la hora del postre. ¿Por qué no preparar uno diferente con una base de fruta como alternativa saludable para no acabar con malestar después del banquete? Carpaccio de piña con zumo de naranja y canela, brocheta de frutas con cobertura de cacao, manzana asada con canela, peras al vino... Existen multitud de posibilidades para no dejar indiferentes a los invitados.
• Uno de los mayores errores que se suele cometer es llegar a la mesa con hambre. "Respeta las comidas anteriores y procura, además, consumir alguna pieza de fruta y beber un vaso de agua previamente para tener una sensación de plenitud cómoda. De esta forma controlarás más las cantidades, comerás más despacio, disfrutarás más y podrás hacer elecciones más saludables y con conciencia y no tanto con la vista", abunda la nutricionista.
• Retomar la rutina durante los días posteriores. No es necesario ni recomendable que se restrinja la ingesta, ni eliminar grupos de alimentos con el fin de compensar. Lo más sensato es continuar con los hábitos nutricionales.
• Practicar ejercicio. Es la mejor forma de compensar los excesos. Ayuda a mantener el equilibrio y que lo que se ha comido y bebido durante estos días no tenga un impacto negativo en el peso.
"¿Buscamos un equilibro? Sí, como cada día. Tú eres el único responsable de lo que comes, de lo que bebes y del ejercicio que realizas. ¡Que el mejor regalo para estas navidades sea tu salud!", concluye la especialista del Hospital Quirónsalud San José.
Actualidad
Actualidad
- 10 de mayo de 2024
III VENOUS SUMMIT CCEV 2024 Endovascular Surgery Chapter
3ª del VENOUS SUMMIT del CCEV En esta 3ª edición, que se celebrará los próximos 10 y 11 de mayo de 2024, mantendremos el formato horario de comenzar ese viernes a media mañan...Hospital Quirónsalud MálagaAngiología y Cirugía Vascular - 25 de abril de 2024
II Reunión Nacional Multidisciplinar de Innovación en Cáncer
JUEVES 25 DE ABRIL 15.30-16.30H Entrega de documentación.16.30-16.45H Bienvenida y presentación. Dr. Jorge Contreras Martínez / Dr. Manuel Cobo Dols / Dr. Tomás Urda Valcárc...Hospital Quirónsalud MálagaOncología Médica - 17 de abril de 2024
El Hospital Universitario Rey Juan Carlos implantará el programa MAIC Continuum para mejorar la transición...
El 3-5% de los ingresos hospitalarios en España son debidos a la insuficiencia cardiaca, primera causa de hospitalización en mayores de 65 años en España Más de 20 hospitales...Hospital Universitario Rey Juan Carlos - 17 de abril de 2024
El Hospital Universitario Infanta Elena implantará el programa MAIC Continuum para mejorar la transición...
El 3-5% de los ingresos hospitalarios en España son debidos a la insuficiencia cardiaca, primera causa de hospitalización en mayores de 65 años en España Más de 20 hospitales...Hospital Universitario Infanta Elena - 17 de abril de 2024
El Hospital Universitario General de Villalba implantará el programa MAIC Continuum para mejorar la transición...
El 3-5% de los ingresos hospitalarios en España son debidos a la insuficiencia cardiaca, primera causa de hospitalización en mayores de 65 años en España Más de 20 hospitales...Hospital Universitario General de Villalba - 17 de abril de 2024
El doctor Héctor Meijide, organiza la II Reunión del grupo de asistencia compartida e interconsultas...
El encuentro médico, abordará la asistencia compartida entre cirujanos e internistas en el proceso de la cirugía abdominal mayor, de colon y hepatobiliopancreáticaHospital Quirónsalud A CoruñaMedicina Interna - 17 de abril de 2024
Un equipo del CNIC identifica dianas terapéuticas para prevenir el daño cardiaco asociado a una terapia...
La investigación está liderada por el Dr. Borja Ibáñez, director científico del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), cardiólogo intervencionista en la ...Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz - 16 de abril de 2024
Los expertos del Hospital Universitario General de Villalba recomiendan fomentar las conversaciones sobre...
El hospital ha celebrado dos jornadas de prevención del suicidio en la adolescencia dirigidas a estudiantes de Educación SecundariaHospital Universitario General de Villalba - 16 de abril de 2024
Un estudio liderado por el CSIC con participación del IIS-FJD halla una combinación de fármacos eficaz...
La investigación se ha publicado en la revista científica British Journal of PharmacologyHospital Universitario Fundación Jiménez Díaz - 16 de abril de 2024
La Teledermatología llega al Centre Mèdic Quirónsalud Aribau para acelerar el diagnóstico dermatológico
El nuevo servicio agiliza la atención y respuesta médica, en 48 horas, posibilitando una actuación rápida sobre las lesiones que presenten indicios de malignidad.Centre Mèdic Quirónsalud Aribau - 15 de abril de 2024
El doctor Guillermo Isasti participa en la mesa redonda 'Longevidad Saludable' organizada por 65ymás
Celebrada en la Diputación Provincial de HuelvaHospital Quirónsalud Huelva - 16 de abril de 2024
La Sala de Simulación de Quirónsalud Málaga, acreditada por la Sociedad Española de Simulación Clínica...
La formación de habilidades y training por equipos es una de las estrategias más exitosas para avanzar en seguridad y experiencia de paciente, desarrollo de competencias prof...Hospital Quirónsalud Málaga - 16 de abril de 2024
Casi el 20% de los niños sufre alergia primaveral en Andalucía
Se trata de una afección que se va incrementando cada año y que es más frecuente en los más pequeños, al estar su sistema inmunológico aún en desarrolloHospital Quirónsalud CórdobaPediatría y sus Áreas Específicas - 16 de abril de 2024
El Dr. Joaquim Casañas, traumatólogo de Centro Médico Teknon, presidirá el XXVII Congreso de la Sociedad...
El evento se llevará a cabo del 24 al 26 de abril en Sitges y reunirá a figuras destacadas de la especialidad.Centro Médico Teknon - 15 de abril de 2024
Especialistas de Quirónsalud Sevilla alertan de extremar precaución ante las altas temperaturas en feria
Recomiendan una buena hidratación, alimentos como el jamón o el marisco, buen estado de forma para montar a caballo y alertan de la sobreexposición a pólenes y epitelio animaHospital Quirónsalud Infanta LuisaHospital Quirónsalud Sagrado CorazónCirugía Ortopédica y Traumatología