• 2014: Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Granada.
• 2008: Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Universidad de Granada.
• 2009: Curso de Adaptación Pedagógica (CAP). Universidad de Granada.

Formación complementaria:

• Noviembre 2018: asistencia a Jornadas Profesionales del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía, Málaga.
• Marzo 2018: asistencia a X congreso de la SANCYD, Jaén.
• Febrero 2018: asistencia a curso de oratoria y cuidado de la voz, CODINAN (7 horas).
• Noviembre 2017: curso "Auditorías de sistemas de calidad según la norma ISO 9001:2015", Applus (4 horas).
• Noviembre 2017: asistencia a Jornadas Profesionales del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía, Sevilla.
• Junio 2017: II Jornada UPROSAMA: La comunicación en redes sociales, la reputación digital y la página web.
• Abril 2017: curso aplicador de productos fitosanitarios. Nivel Cualificado. Ifapa Campanillas (60 horas).
• Enero 2017: asistencia a sesión científica "Microbiota, Dieta y Yogur: Nuevas Evidencias". Organizada por el Colegio de Médicos de Málaga.
• Diciembre 2016: curso en Food Defense (25 horas).
• Octubre 2016: asistencia a Jornadas Profesionales del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía, Huelva.
• Mayo 2016: curso de actualización de la formación del personal que realiza operaciones de mantenimiento higiénico-sanitario de las instalaciones de riesgo de legionelosis (10 horas).
• Abril 2016: curso superior especializado en auditorías de los estándares IFS (versión 6) Y BRC (versión 7), Bureau Veritas Formación (70 horas).
• Marzo 2016: asistencia a IX congreso de la SANCYD, Córdoba.
• Diciembre 2015: asistencia a II congreso internacional de hidratación. Toledo.
• Octubre 2015: asistencia a jornada informativa de Alergias Alimentarias, Asociación Española de Veterinarios Municipales. Málaga.
• Junio 2015: asistencia a V conferencia internacional "Encuentros en el Mediterráneo" organizada por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea, Málaga (9 horas).
• Diciembre 2014: Acción formativa "Norma BRC de Seguridad Alimentaria v.6" (50 horas).
• Abril 2012: Acción formativa "Liderazgo" (10 horas).
• Junio 2013: asistencia a IV conferencia internacional "Encuentros en el Mediterráneo" organizada por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea, Málaga (9 horas).
• Enero 2011: curso de "formación del personal que realiza operaciones de mantenimiento higiénico-sanitario de las instalaciones de riesgo de legionelosis" (25 horas).
• Mayo 2008: curso de "análisis sensorial en las industrias alimentarias", IFAPA (50 horas).
• Marzo de 2006: curso de socorrismo y primeros auxilios, impartido por la Cruz Roja (40 horas).

Octubre 2015 – Actualidad:
Consulta de Nutrición y Dietética.

• Establecimiento y seguimiento de planes dietéticos y nutricionales personalizados.
• Formación grupal en nutrición y alimentación saludable.
• Diseño y valoración de menús para colegios e instituciones.

Noviembre 2010 – Actualidad:
Consultor de seguridad alimentaria en LABORATORIO ANAYCO - GRUPO AQUIMISA.

• Auditorías a industrias alimentarias (buenas prácticas, instalaciones, registros, puntos de control críticos...) así como su asesoramiento continuo.
• Elaboración de sistemas de autocontrol (APPCC, RSH, fichas técnicas, información sobre alérgenos) y trámites con sanidad (registros, auditorías de supervisión alimentaria).
• Asesoramiento in situ en inspecciones de sanidad.
• Toma de muestras de alimentos, aguas, superficies y manipuladores en industrias alimentarias.
• Interpretación de analíticas, emisión de informes y gestión de medidas correctoras.
• Elaboración de manuales de autocontrol de legionella, toma de muestras y asesoramiento en su control según RD 865/2003.
• Elaboración de manuales de autocontrol para piscinas, toma de muestras y valoración según RD 742/2013.
• Toma de muestras y valoración de la calidad del aire en edificios industriales, de oficinas y hospitales.
• Auditor de dispensadores post mix Coca-Cola Iberian Partners.
• Impartición de cursos de manipuladores de alimentos y de gestión de alérgenos en la cadena alimentaria.
• Gestión y fidelización de cartera de clientes.

Mayo 2015:
Tutor cursos online de seguridad alimentaria en GRUPO DABO CONSULTING.

Julio – Agosto 2014:
Asesoramiento nutricional en campaña promocional de EL POZO ALIMENTACIÓN.

Octubre 2008: Prácticas en la unidad de gestión clínica de endocrinología y nutrición en Hospital Virgen de la Victoria de Málaga.

• Valoración clínica, antropométrica y mediante bioimpedancia de diversos grupos de pacientes.