Carrera de Medicina y Cirugía en la Universidad de Sevilla en 1993. Entre 1993 y 1996 realizó la especialidad de Medicina Familiar, vía MIR en el Hospital Juan Ramón Jiménez de Huelva,  especializándose posteriormente en Endocrinología y Nutrición Clínica, también vía MIR, en el Hospital Universitario Carlos Haya de Málaga de 1998 a 2001.
Desde 2001 ejerce su labor asistencial en el Hospital Universitario Virgen de la Victoria de Málaga, como responsable de Nutrición Clínica. En su perfil de desarrollo profesional destaca su trabajo en el manejo de la obesidad y la cirugía bariátrica, nutrición clínica y tratamiento hospitalario de la diabetes. En el área de investigación clínica destacan sus trabajos sobre hábitos nutricionales, Obesidad Mórbida, Diabetes Mellitus, valoración nutricional en el paciente hospitalizado.
El doctor García Almeida participa activamente en diferentes sociedades científicas (SEEDO, SANCYD, SENPE y SEEN), así como en actividades docentes pre y postgrado.