Felipe del Valle Pascual

Cargo: Coordinador Unidad de Nutrición
Especialidad Médica: Nutrición y Dietética

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Granada y diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Pamplona, es uno de los nombres claves en materia de Nutrición en nuestro país. Felipe del Valle es un colaborador habitual en charlas, mesas coloquio, estudios, conferencias… tanto del ámbito de la nutrición deportiva como de la nutrición para el tratamiento de la obesidad. Cuenta con un Master en Nutrigenómica.

  • Experiencia profesional:

    • Coordinador Área Nutrición en el Sevilla F.C S.A.D. Sevilla.
    • Coordinador Unidad de Nutrición en los Hospitales Quirónsalud de Sevilla.
    • Cofundador de ObeMetS (Unidad de Obesidad y Síndrome Metabólico Quirónsalud Sagrado Corazón)
    • Nutricionista del equipo de SocialGym. Sevilla.
  • Pertenencia a Sociedades Científicas

    • Miembro de SAMEDE (Sociedad Andaluza de Medicina del Deporte).

    • Miembro de CODINAN (Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de Andalucía).
    • Miembro y Coordinador de SENUDE (Sociedad Española de Nutrición Deportiva).
    • Miembro de ADNEFE (Asociación de D-N en Equipos de Fútbol Español).
  • Ponencias, actividad docente e investigadora

    • Mesa Coloquio. Importancia del Nutricionista en el Rendimiento Deportivo. Mundo Deportivo. Barcelona.
    • Charla Aspectos Nutricionales que afectan a la Psoriasis. Hospital Valme (Sevilla).
    • Congreso Internacional ISENC 16 - International Sport & Exercise Nutrition Conference 2016.
    • Responsable - Tutor de prácticas de los estudiantes de las Universidades de Granada, UCAM (Murcia) y Pablo de Olavide (Sevilla) en el Sevilla F.C. Sevilla.
    • Sesiones formativas en Salud, Nutrición y Deporte para niños en la Escuela Antonio Puerta. Sevilla.
    • Capítulo titulado "El entrenamiento invisible: La Alimentación" para el libro "A 42 km de la felicidad". Autor: José María Gallego. Editorial: Alienta Editorial.
    • Charla "Salidas profesionales para alumnos universitarios de Nutrición Humana y Dietética". Universidad de Granada.
    • Ponencia en las Jornadas de Psicología del deporte "Comemos como somos: Personalidad, Nutrición y Deporte". Universidad Pablo de Olavide (UPO). Sevilla.
  • Otros datos de interés: Cursos y formación

    • Congreso Internacional de Nutrición Deportiva. Barça Innovation Hub. Barcelona.
    • Curso de abordaje Nutricional en la Cirugía Bariátrica. Fundación Academia Española de Nutrición y Dietética. Madrid.
    • Curso Ciencia, Actividad Física y Deporte para Prevenir la Obesidad. Madrid.
    • Curso Nutrición, Genes y Salud. Universidad de Navarra (Miriada X).
    • Curso Suplementación y Ayudas Ergogénicas. Universidad de Murcia (Mooc).
    • Curso Nutrigenómica para profesionales de la Nutrición. Instituto de Nutrigenómica.
    • XXV Aniversario de Jornadas Nacionales de Medicina del Deporte. Sociedad Andaluza de Medicina del Deporte (SAMEDE).
    • Curso Avances en Nutrición deportiva. Sociedad Andaluza de Medicina del Deporte (SAMEDE). Universidad de Granada. Granada.

    • Acreditación Antropometrista Nivel I de ISAK. Granada.

    • Creación de formulas de alimentos en textura modificadas destinadas a diferentes objetivos de rendimiento deportivo para el Proyecto EAT NUTRITION. UCA Universidad de Cádiz.
    • Elaboración del Módulo de Nutrición Deportiva para Software de Dietas Dietowin.
    • Colaboración en diversos medios de comunicación en materia de Nutrición y Salud (El confidencial, TELVA, Canal Sur, Diario 20 Minutos, Diario de Sevilla, El Correo de Andalucía, EFE Salud, Diario Medico, Cadena COPE, TVE, Aquí Sevilla Magazine, AltoRendimiento.com ).
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