¿Qué es la Obesidad?

La obesidad se define por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como el acúmulo excesivo de energía en forma de grasa, que tiene efectos adversos en la salud y en la duración de la vida. La obesidad se evalúa con la determinación del índice de masa corporal (IMC), que relaciona el peso con la estatura del individuo (kg/m2). El índice de masa corporal por encima de 40 kg/m2, que supone unos 40 kg por encima del peso "ideal" para el individuo de estatura media, define la obesidad mórbida. Por encima de este IMC es aconsejable el tratamiento quirúrgico, pero también las personas con índices menores, pero con enfermedades acompañantes, sean metabólicas, cardiovasculares, respiratorias, articulares, etc., obtienen beneficio con el tratamiento quirúrgico.