La Dra. Sanz es va formar com a Oncòloga Mèdica a l'Hospital Universitari Ramon i Cajal de Madrid. Des del 2021 treballa a la Unitat de Càncer de Mama de l'Hospital Universitari Vall d'Hebron i Vall d'Hebron Institut d'Oncologia (VHIO), Barcelona.

És investigadora principal i co-investigadora de nombrosos assaigs clínics internacionals que reclutin activament pacients amb l'objectiu de desenvolupar noves opcions de tractament per a pacients amb càncer de mama. Lidera les activitats relacionades amb pacients amb càncer de mama de l'Hospital Vall d'Hebron i centralitza la investigació en supervivents de càncer de mama. A més, participa de forma activa als grups de treball de càncer de mama i embaràs.

• Llicenciada en Medicina per la Universitat Autònoma de Madrid el 2015.
• Especialitat en Oncologia Mèdica a l'Hospital Universitari Ramón y Cajal a Madrid del 2016 fins al 2021.
• Màster de la Societat Espanyola d'Oncologia Mèdica - SEOM, a Oncologia Mèdica, des del 2018 fins al 2021.
• ESMO Examination certificate obtingut el 18 de setembre de 2021 a Madrid, Espanya.
• EORTC-ESMO-AACR Workshop on Methods in Clinical Cancer Research 2023.