Con la llegada del verano, los niños alérgicos deben tener precaución con los helados
¡Ya estamos en junio! Ha llegado el verano y con él, su parte más amable y deliciosa: los helados. Cada vez los encontramos en más variedad, con más sabores y colores, lo cual los hace más divertidos y apetecibles a los ojos infantiles.
Pero esa es solo una cara de la moneda. "Para muchos niños alérgicos a la leche, al huevo, a los frutos secos o a los aditivos, los helados pueden suponer un riesgo", refiere la doctora Cristina Ortega Casanueva, responsable de la Unidad de Alergia y Neumología Infantil del Departamento de Pediatría y Neonatología del Hospital Quirónsalud San José.
Alergia a la leche
La leche es el ingrediente por excelencia en la fabricación de los helados.Por eso, como todos los años, se ha de recordar a los padres de los niños alérgicos a la leche que deben leer con detenimiento las etiquetas de este alimento y si contiene alguno de los siguientes componentes, evitar dárselo a sus hijos: Albúminas, lactoalbúmina; Colorante de caramelo; Globulina, lactoglobulina; Saborizante de caramelo; Caseína, caseinato; Saborizante natural; Grasa de manteca; Suero, suero en polvo; Solidificante; Suero sin lactosa; Saborizante artificial; Proteínas de suero; Lactosa; H4511, H4512, H4513.
"Si los padres no están convencidos de que el helado es seguro para el niño, es preferible recurrir a los de hielo convencionales", aconseja la doctora Ortega Casanueva.
Atención al huevo
Algunos helados artesanales, además de leche, se han podido elaborar con huevo. De ahí que en la heladería se deba preguntar siempre por los ingredientes de los mismos.
Los productos con alguno de los siguientes componentes pueden contener huevo: Albúminas; Emulgente; Coagulante; Clara; Yema; Homogeneizante; Globulina; Lecitina (E-322); Lisozima (E-1105); Livetina; Vitelina; Ovoalbúmina; Ovomucina; Ovomucoide; Ovovitelina; Luteína(E-161b).
Tener en cuenta los frutos secos
Helados y frutos secos es otra combinación muy habitual. Los padres de niños alérgicos a frutos secos deben vigilar que los helados no tengan trocitos (o trazas) de los mismos. Muchos contienen pedacitos de almendras, avellanas o de nueces, como los brownies. Otros tienen sabores relacionados con ellos, como el helado de turrón. A continuación se detallan algunos de los frutos secos que se suelen añadir a los helados de forma más habitual: Almendras; Nueces; Nuez macadamia; Nueces del Brasil; Anacardos; Avellanas; Pistachos; Piñones.
Alergia a los aditivos
Por último, y aunque es una alergia mucho más excepcional, no hay que olvidar a aquellos niños alérgicos a los aditivos. Se debe prestar atención a los helados con colores, olores y sabores poco tradicionales. Es preferible, ante la duda, que tomen los que ya hayan probado y comprobado que toleran y no innovar.
Además de brindar todas estas precauciones, la doctora Ortega Casanueva recuerda a los padres que "tengan siempre la medicación del niño preparada por si hubiese una reacción".
Los niños alérgicos deben disfrutar del verano y también de los helados, pero con precaución.
Ante cualquier duda, consulte con su pediatra alergólogo.
Current events
Current events
- 25 de abril de 2024
La Fundación Jiménez Díaz ofrece consejos para controlar los síntomas del acúfeno y educar al cerebro...
Hoy se celebra el Día Mundial de las personas con AcúfenosHospital Universitario Fundación Jiménez Díaz - 25 de abril de 2024
El Materno-Infantil Quirónsalud Sevilla incorpora el tratamiento láser para la regeneración y la mejora...
Trata patologías como el dolor durante las relaciones sexuales, la sequedad, la atrofia o la incontinencia urinaria, así como lo relacionado con la estética genitalHospital Materno-Infantil Quirónsalud SevillaObstetricia y Ginecología - 25 de abril de 2024
El Hospital Quirónsalud Córdoba promueve hábitos de vida saludables entre los adolescentes
Profesionales del centro participan en el programa Stay Healthy de la Fundación Quirónsalud, a través de talleres sobre sueño, salud mental, adicciones a sustancias, nutrició...Hospital Quirónsalud Córdoba - 24 de abril de 2024
La Fundación Jiménez Díaz aborda el binomio pantallas y salud y analiza los riesgos de su uso inadecuado
El hospital madrileño celebra la tercera sesión de su ciclo de debates en Responsabilidad Social Corporativa “Salud, Personas y Sociedad. FJD Talks”Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz - 24 de abril de 2024
Ultrasonido de alta intensidad, el innovador tratamiento sin cirugía de rejuvenecimiento facial que no...
• Basado en ultrasonidos, no deja signos visibles tras el tratamiento por lo que permite hacer vida normal horas después de la sesión y se puede aplicar en los meses de veran...Hospital Quirónsalud Marbella - 24 de abril de 2024
Quirónsalud, Servicio Médico Oficial del Premier Padel Andalucía Sevilla P2
El torneo, que se disputa del 28 de abril al 5 de mayo, reúne a las principales figuras de este deporte, a nivel nacional e internacional.Quirónsalud - 24 de abril de 2024
El Hospital Quirónsalud Toledo celebra el Día del Libro con la lectura de ‘Las aventuras de Kenko’
Evadir del ámbito hospitalario, hacer disfrutar con la lectura y fomentar los hábitos saludables, los objetivos de la iniciativa.Hospital Quirónsalud ToledoPediatría y sus Áreas Específicas - 24 de abril de 2024
El Centro Médico Quirónsalud Valdebebas ofrece la posibilidad de conocer la edad metabólica
· Durante los viernes 26 de abril y 10 de mayo en horario de 9.00 a 14.00 horas y los miércoles 8 y 22 de mayo en horario de 15.00 a 20.00 horas. · Las personas interesadas q...Centro Médico Quirónsalud ValdebebasEndocrinología y Nutrición - 23 de abril de 2024
Quirónsalud Infanta Luisa celebra el Día del Libro con sus pacientes hospitalizados para promover los...
Quirónsalud Infanta Luisa regala libros a sus pacientes hospitalizados buscando amenizar así su estancia hospitalariaHospital Quirónsalud Infanta LuisaLogopedia - 24 de abril de 2024
El Hospital Quirónsalud Badalona incorpora un nuevo servicio de Teledermatología para acelerar el diagnóstico...
El nuevo servicio agiliza la atención y respuesta médica, en 48 horas, posibilitando una actuación rápida sobre las lesiones que presenten indicios de malignidad.Hospital Quirónsalud BadalonaDermatología Médico-Quirúrgica y Venereología - 23 de abril de 2024
La Fundación Jiménez Díaz obtiene la acreditación de calidad más reconocida en estudios genéticos, la...
La acreditación, otorgada por la ENAC, refleja la calidad y buenas prácticas del Departamento de Genética del hospitalHospital Universitario Fundación Jiménez Díaz - 22 de abril de 2024
La Fundación Jiménez Díaz obtiene la certificación de calidad más avanzada en sus servicios de UCI Quirúrgica,...
La acreditación es una norma internacional de gestión de la calidad de los cuidados críticosHospital Universitario Fundación Jiménez Díaz - 23 de abril de 2024
Quirónsalud Málaga celebra el Día del Libro con sus pacientes
El personal de Enfermería ha repartido ejemplares cortesía de la Fundación Quirónsalud.Hospital Quirónsalud Málaga - 23 de abril de 2024
Celebramos Sant Jordi con Parada de libros y reparto de rosas
Hoy 23 de abril celebramos Sant Jordi en Quirónsalud Barcelona con el tradicional reparto de rosas y por primera vez con el estreno de una parada de libros tanto para trabaja...Hospital Quirónsalud Barcelona - 23 de abril de 2024
El Hospital Quirónsalud Campo de Gibraltar regala libros a sus pacientes por el Día Internacional del...
El centro de Palmones promueve la lectura entre sus pacientes hospitalizados para tratar de hacer más amena su estancia en el hopspitalHospital Quirónsalud Campo de Gibraltar