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Blog del Sº Endocrino. H.U. Quirónsalud Madrid, Ruber Juan Bravo, San José y Tres Cantos

Tengo Helicobacter Pylori…, y ahora, ¿qué como?

Belén Fontán.

Especialista en Nutrición y Dietética del complejo Hospitalario Ruber, Juan Bravo, Madrid.

Helicobacter pylori es una bacteria que infecta el revestimiento del estómago, aunque también se puede encontrar en las heces, la saliva y la placa dental.

La infección por Helicobacter pylori es una de las causas más frecuente de gastritis y de úlcera gastroduodenal. Las bacterias H. pylori crecen en la capa mucosa protectora del revestimiento gástrico, donde están menos expuestas a los jugos gástricos.

Por ello, es una bacteria muy resistente, y los síntomas que puede manifestar son los siguientes:

Helicobacter PyloriHelicobacter Pylori

  • Reflujo en la parte superior del abdomen
  • Hinchazón o inflamación estomacal
  • Saciedad muy temprana con poca cantidad de alimento ingerido
  • Nauseas o vómitos
  • Astenia y/o debilidad
  • Pérdida de peso
  • Heces oscuras

Las infecciones por H. pylori se pueden transmitir de persona a persona, especialmente si las personas infectadas no se lavan las manos minuciosamente después de cada deposición.

En su tratamiento, es muy importante asociar una correcta pauta farmacológica con inhibidores de la bomba de protones para disminuir la producción de ácido del estómago, así como antibióticos para eliminar la bacteria.

Además, será de gran importancia para el bienestar del paciente el cuidado de sus mucosas.

Por todo ello, la implicación que tiene la dieta en los pacientes con Helicobacter pylori tanto en la fase de tratamiento como tras el tratamiento farmacológico está directamente relacionada con el bienestar del paciente.

Una dieta adecuada disminuye mucho la sintomatología causada por esta bacteria, es de vital importancia saber que NO debemos consumir si nos han diagnosticado la presencia de H. Pylori:

  • Té y café
  • Refrescos
  • Alcohol
  • Embutidos y quesos muy curados
  • Alimentos ultraprocesados
  • Alimentos muy fríos o muy calientes
  • Alimentos muy condimentados
  • Alimentos muy tostados
  • Especias irritantes como la pimienta.

Estos productos favorecen la irritación de las mucosas, por lo que empeorarán los síntomas.

Por otro lado, es importante favorecer la digestión de los pacientes diagnosticados con H. Pylori, para mejorar la hinchazón, el reflujo, así como el malestar digestivo general. Por este motivo, en la intervención nutricional, tendemos a eliminar o disminuir el consumo de alimentos, que, siendo saludables, no son convienen incorporar durante el tratamiento de la bacteria por su repercusión a nivel digestivo, si bien, estos alimentos deben ir reincorporándose a la dieta del paciente de manera progresiva y en función de la tolerancia de este.

Se trata de:

  • Legumbres y cereales integrales
  • Frutos secos (por su alto contenido en grasas es de más difícil digestión)
  • Frutas y verduras crudas
  • Pescado azul

Esta restricción debería hacerse bajo vigilancia de un nutricionista para evitar déficits nutricionales.

Por otro lado, y teniendo en cuenta que se trata de un tratamiento temporal, se recomienda incluir en la dieta:

  • Frutas y verduras hervidas
  • Carnes blancas como pollo, conejo o pavo
  • Pescado blanco
  • Yogurt natural y queso fresco
  • Lenteja pelada
  • Aceite de oliva y aguacate en cantidades moderadas

Helicobacter pylori se caracteriza por producir "amoniaco" como método de protección, por ello en la medida de lo posible recomendamos también, y en función de la sintomatología del paciente, "despurinizar" carnes y almidones (hervir carnes aproximadamente durante 10 min o tostar el pan, por ejemplo).

No solo la alimentación y la farmacología ayudan a la erradicación de esta bacteria, es importante tener en cuenta nuestro estilo de vida, dentro de los factores que podemos cambiar para mejorar la sintomatología, encontramos:

  • Evitar comidas abundantes, repartir ingesta en 5-6 tomas.
  • Comer despacio y realizar cocinados sencillos
  • Reposar sentado media hora después de las comidas principales
  • Beber suficiente cantidad de agua, en pequeñas cantidades, fuera de las comidas, 30 o 60 minutos antes o después. Evite los zumos de naranja, tomate y las bebidas gaseosas.
  • Evitar temperaturas extremas, es decir que los alimentos y bebidas estén templados.

Desde la consulta de nutrición no podemos erradicar la bacteria H. Pylori, pero si podemos hacer que la sintomatología causada por la infección mejore, y con ello, la calidad de vida de nuestros pacientes.


Comentarios
  • Andrea
    miércoles 13 de septiembre de 2023
    Hola buenas tardes.,..tuve la bacteria helyobacter me hicieron una endoscopia una cololonscopia di positivo en helyobacter hice el tratamiento 1 mes de antibióticos me espere 3 semanas hice la prueba otra vez di negativo,pero ahorra llevo 1 semana de cuando di negativo i no lo se me encuentro mareada con ganas de vomitar mal estar ...por qué?estoy haciendo la dieta de no comer los alimentos que me hacen daño.....que hago vuelvo otra vez al medico?
    Dra. Sonia García Vizuete
    13/09/2023

    Gracias por su comentario Andrea.

    Como puede comprender este Blog no puede sustituir a una consulta médica, por lo que lo mejor que podemos recomendarle es que, efectivamente, consulte con su médico.

    Un saludo,

  • María Elena
    martes 7 de noviembre de 2023
    hola, me diagnosticaron helycobacter ,hace unos días, me siento cansada ,debilitada, me dijeron q puede ser astenia,lo puedo relacionar con el helycobacter?
    Belén Fontán
    7/11/2023

    Gracias por su comentario María Elena.

    Como puede comprobar en el post las atenia y/o debilidad es uno de los posibles síntomas en caso de infección por helycobacter pylori.

    Un saludo,

  • PEDRO
    lunes 8 de enero de 2024
    Estoy en tratamiento de 14 dias y voy por el segundo dia, por una Dra.de la F.J D.y quisiera saber que alimentos no son aconsejable de consumir durante el tratamiento.Grcias.
    Belén Fontán
    9/01/2024

    Gracias por su comentario Pedro.

    Como puede comprobar en el texto del post, en el mismo se incluyen tanto aquéllos alimentos que deben evitarse como aquéllos que deben incluirse en la dieta.

    En caulquier caso lo mejor es que consulte sus dudas con su doctora, que es quien mejor conoce las circunstancias de su proceso y quien mejor podrá aconsejarle.

    Un saludo,

  • Rosa Maria
    martes 6 de febrero de 2024
    Buenas tardes, a mi también me diagnosticaron h.pylori hace poco,y después del tratamiento con antibióticos uno de ellos me sentó muy mal y tuve que dejarlo,a consecuencia de ello doy por hecho ,volví a dar positivo, pero mi doctora jamás me habló de una dieta específica para controlar los síntomas y les agradezco muchísimo su articulo es muy esclarecedor,y gracias a él los síntomas son mucho más llevaderos,así que les agradezco enormemente su articulo,espero recuperarme bien y pronto un saludo.
    Dra. Sonia García Vizuete
    7/02/2024

    Gracias por su comentario Rosa María.

    Celebro que la información le haya sido de utilidad.

    Un saludo,

  • Sandra
    sábado 10 de febrero de 2024
    Buenas tardes, yo no he tenido problema estomacales, si no, a nivel intestinal, con diarreas constantes que han ido a más al consumir ciertos grupos de alimentos como legumbres y lácteos, aparte de hinchazón abdominal, cansancio y fatiga. Tras hacerme todo tipo de pruebas de alergia y de intolerancias alimentarias me han descubierto una infección por H.pylori. ¿Esta infección es compatible con mis síntomas? Estoy desesperada, llevo más de un año sin poder comer casi de nada porque me sienta mal. Acabo de terminar el tratamiento con pylera que me ha dejado el estómago para el arrastre. Pero al no haber tenido síntomas estomacales y no coincidir con los del artículo me preocupa que haya sido en vano.
    Dra. Sonia García Vizuete
    11/02/2024

    Gracias por su comentario Sandra.

    Como puede comprender este Blog no puede ni pretende sustituir a una consulta médica, y mucho menos dar un diagnóstico u ofrecer un tratamiento para casos concretos.

    Consulte con su médico.

    Un saludo,

  • Alexandra
    jueves 4 de abril de 2024
    Sospecho que tengo esta bacteria porque presento todos los síntomas.
    Me recetaron ciprofloxacino porque sospecharon que mi diagnóstico era de gastritis, he terminado el tratamiento pero sigo presentando síntomas.
    ¿Tengo que esperar más semanas para realizar la prueba?
    Dra. Sonia García Vizuete
    4/04/2024

    Gracias por su comentario Alexandra.

    Como puede comprender este Blog no puede sustituir a una consulta médica. Consulte con su médico.

    Un saludo,

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