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Blog de la Dra. María Luisa de Mingo. Endocrinología y Nutrición del Hospital La Luz
3ene
Nutrición en el adulto mayor
El envejecimiento es un proceso gradual de disminución de las funciones biológicas y de la adaptación al estrés metabólico con la predominancia de un balance catabólico con cambios importantes digestivos que afectan a la esfera nutricional.
¿Qué cambios fisiológicos digestivos aparecen con el envejecimiento?
- Pérdida de dentición
- Disminución de la salivación
- Atrofia de las mucosas
- Menor secreción gástrica
- Menor peristaltismo (movimientos musculares de esófago, estómago y colon)
- Acortamiento de vellosidades intestinales (que se encargan de la absorción de nutrientes)
¿Qué cambios en la composición corporal aparecen con el envejecimiento?
- Aumenta la masa grasa
- Disminuye el agua corporal
- Disminuye la masa muscular
Todo ello provoca una disminución del gasto energético y una menor ingesta por lo que pueden no llegar a consumir los nutrientes recomendados diarios acabando en una situación de desnutrición.
Recomendaciones dietéticas para mayores de 60 años
- Consumir 30 kcal/kilo/día
- El 50-60% de la energía debe venir de los hidratos de carbono
- Ingesta de proteínas de 1-1,2 gr/kilo/día (depende de actividad física, estado nutricional y estado de salud)
- Realizar 5 comidas al día (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena)
- Al menos 8 vasos de agua al día
- Incrementar el consumo de fruta, verdura y legumbres
- 3 raciones de verduras al día
- Al menos 2 raciones de fruta al día
- 3 raciones diarias de lácteos
- Ingerir más pescado que carne
- Evitar alcohol y bebidas carbonatadas
- Evitar dulces
Por la doctora María Luisa de Mingo
Especialsita en Endocrinología y Nutrición
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Sobre este blog
Sitio web de contenido científico y divulgativo con objetivo didáctico, preventivo y promotor de la salud en el ámbito de la Endocrinología. Fomentando el conocimiento sobre el diagnostico y tratamiento de las enfermedades de origen endocrino. Igualmente promoverá las pautas de alimentación saludable en población general (adulta e infantil) , específica según patología y en el ámbito deportivo.
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