MANTENER LA ALERGIA A RAYA EN NAVIDAD

¡Por fin llegó la Navidad!

Reuniones con familia y amigos, comilonas, dulces…y sobre todo, dejar en un rincón los problemas.

El post de hoy lo he titulado MANTENER LA ALERGIA A RAYA EN NAVIDAD.

Y es que, lamentablemente ni siquiera en Navidad se puede dejar la alergia a un lado, pero sí podemos controlarla y pasar unas maravillosas fiestas navideñas.

Navidad

Reuniones en casas de amigos o familiares

Salir a comer a casa de familiares, de amigos o a un restaurante es muy agradable pero puede resultar algo complicado si tenemos que controlar que nuestro pequeño no esté en contacto con algún alimento concreto al que tenga alergia.

Si dijimos que la alergia se disfraza en Halloween , sin duda que también lo hace en Navidad.

Y es que controlar una alergia alimentaria cuando los alérgenos están ocultos en los alimentos (huevo, leche, frutos secos, marisco...) puede llegar a ser una locura y, a veces, se convierte en un tema cuanto menos preocupante para la familia. Esto puede llegar incluso a limitar las actividades en familia: "mejor no vamos…mejor no lo compramos… no sea que le de alergia al niño".

Este tema lo he abordado en un artículo para el periódico digital publico.es, basándome en los consejos que nos ofrece SEICAP (Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica) para que tengamos unas Navidades felices, pero sobre todo, seguras.

Así que si os apetece leerlo entero, podéis hacerlo pinchando en este link.

Para los que tengáis prisa y queráis sólo unas pinceladas:

Menú Navideño

Es muy importante informar a la persona que se encarga de preparar el menú navideño sobre qué alergia tiene el niño y qué alimentos no debe incluir en el menú. Siempre es conveniente adaptarlo. Que todos los invitados coman lo mismo evitará los contactos accidentales con el alimento implicado.

Si a pesar de todo, se decide realizar un menú diferente y que contenga alimentos a los que el niño tiene alergia, se ha de tener mucho cuidado cuando se elabora el plato con el alimento implicado en la cocina (se ha de usar menaje diferente y no contaminado con el alérgeno) hasta que el plato llega a la mesa. Y una buena medida es evitar las fuentes para compartir.

Recordar al niño qué alimentos no puede tomar

Es muy importante informar al niño (si es mayor y entiende) qué alimentos no puede comer. Los niños alérgicos son muy responsables y llevan de forma muy estricta no comer lo que se le dice ya que por costumbre preguntar si pueden tomar algo antes de llevárselo a la boca. Pero son niños.. y se pueden despistar.

En la cocina

Asimismo, debemos evitar que los niños entren en la cocina mientras se está cocinando. El vapor de ciertos alimentos puede desencadenar una reacción alérgica al niño o una crisis de asma.

Navidades

Dulces navideños (polvorones y turrones)

Hay que prestar atención a los niños que los prueban por primera vez y a los que toleran sólo algunos frutos secos pero no todos. Sabed que es preferible no innovar y ofrecerles los dulces que sabemos que toleran de forma segura.

Bolsita de la medicación

Los que nos seguís habitualmente sabéis que este consejo ¡nunca falta en mis post!

Si salimos a comer fuera de casa, no debemos olvidar la bolsita con la medicación del niño (antihistamínicos, corticoides orales, pluma precargada de adrenalina). Actuar rápido en caso de reacción alérgica es fundamental.

Con todos estos consejos, os deseo que paséis unas muy felices (y seguras) Navidades.

Y para todas aquellas mamás que hacéis vosotras mismas los dulces navideños en casa con mucho amor pero sin ningún alérgeno, os doy el link de unos postres deliciosos -http://pacientes.seicap.es/es/recetas-de-dulces-navide%C3%B1os-para-ni%C3%B1os-al%C3%A9rgicos_48305-, hechos por una mamá que sabe bien qué es cocinar sin alergenos: http://sintrazasdeleche.blogspot.com/.

Os animo a que lo intentéis. ¡¡Sus postres tienen una pinta maravillosa!!

Ya me contaréis que tal os quedan :-)

¡¡ FELIZ NAVIDAD!!